Acquise par Nélie Jacquemart, cette œuvre est désormais exposée dans la salle florentine du musée parisien. A la demande du conservateur, Arcanes a effectué une première campagne d’analyses comprenant une série de macrophotographies en lumière directe, en réflectographie infrarouge et UV sur le panneau peint par Paolo Uccello. Cette campagne d’imagerie en très haute définition a fourni les documents graphiques nécessaires à l’étude des matériaux et des techniques du peintre.  Une deuxième phase d’analyses a été effectuée au C2RMF de Versailles.

Malgré un bon état général de conservation, les multiples couches de vernis et l’ancienne couche protéinique altéraient la présentation de l’œuvre, lui affligeant notamment un voile grisâtre. S’appuyant sur ces conclusions Cinzia Pasquali a entrepris la restauration de Saint Georges et le dragon, dans le cadre d’un mécénat de compétence. L’œuvre a ainsi bénéficié d’un décrassage, d’un nettoyage et d’une réintégration et d’un vernissage final en ce qui concerne la couche picturale, d’un aménagement du cadre et d’un caisson climatique au niveau du support, réalisé par Jonathan Graindorge Lamour. Le cadre a également été restauré par R. Merlo.

Durée des travaux : 1 mois (février 2017)
Montant du marché : Mécénat de compétence
Maîtrise d’ouvrage : Musée Jacquemart André, Institut de France
Maîtrise d’œuvre : Pierre Curie, Conservateur en chef du Musée Jacquemart-André